县食药监局多措并举加强餐饮单位食品安全监管

发布时间：2015-11-11 14:58 来源:豫都网我要投稿

[摘要]近日，县食品药品监督管理局以创建全国卫生县城为契机，在县城区范围内开展餐饮单位食品安全专项整治行动，进一步规范餐饮单位经营环境，提升全县餐饮食品安全保障水平。一是划分责任区域，实施网格化监管。县城区共有餐饮服务单位499家，监管任务繁重。为在...

近日，县食品药品监督管理局以创建全国卫生县城为契机，在县城区范围内开展餐饮单位食品安全专项整治行动，进一步规范餐饮单位经营环境，提升全县餐饮食品安全保障水平。一是划分责任区域，实施网格化监管。县城区共有餐饮服务单位499家，监管任务繁重。为在短时间内取得监管成效，将食品监督所执法人员分成三个队，各由一名副科级领导干部带队，明确具体监管区域，逐街住户开展排查，确保监管不留“盲区”。二是突出工作重点，开展专项整治。针对考评组专家提出的问题，专门下发了整治工作要点，以县城区中小学校、托幼机构食堂和小型餐饮单位为整治重点，从后厨和就餐区域环境卫生入手，要求餐饮服务单位负责人彻底改善卫生状况，铲除油烟，清理餐厨垃圾；完善冷藏、消毒、清洗和防尘、防虫、防蝇设备设施，完善公示栏信息；严格执行索证索票制度，严把食品进货查验关；严厉查处无许可证和健康证明等违法违规经营行为。三是加强督导检查，确保工作成效。专项整治工作开展以来，每天下午六点，三个队主要负责同志准时向局党组汇报当天工作开展情况。为了更好地检验工作，领导班子成员以重点路段为单位划分责任区，每天督查餐饮单位整改情况及执法人员工作开展情况。四是开展联合执法，解决监管难点。针对个别无证照餐饮单位、脏乱差拒不整改餐饮单位，联合工商、公安、爱卫办、电视台共同执法，对冷硬横推经营户进行曝光，依法取缔无证照经营户，加大对食品违法犯罪行为打击力度，进一步规范和净化全县食品市场环境。截至目前，共检查县城区餐饮服务单位499家，对存在问题的单位下达了限期责令整改，依法取缔了问题严重的无许可证经营门店。