发布时间：2017-07-24 08:45 我要投稿
为进一步加强烧烤餐饮食品安全的监管，保证人民群众的饮食安全，近日，县食药监局对辖区内烧烤餐饮服务食品安全情况进行专项检查，根据烧烤园的经营特点，开展“夜查监督”，监督检查时间集中在晚间17时至21时高峰时段。此次重点检查餐饮单位的许可证和从业人员的健康证办理情况，是否严格执行食品、食品原料、食品添加剂的进购查验、索证索票、贮存和使用制度以及食品加工操作过程中关键环节的管理制度，是否有超许可范围加工凉菜等高风险食品，食品处理区的布局流程是否合理，食品冷藏及防蝇、防尘、防鼠设施是否健全，餐饮具清洗、消毒、保洁设施是否完善等。通过加大对烧烤餐饮服务单位的监督管理力度，进一步规范了烧烤餐饮单位的经营行为，有效保障了消费者就餐安全。
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