为宣传贯彻新《食品安全法》，全面把握新法修订内容，进一步规范食品生产经营企业行为，提高全县食品安全水平。9月25日至30日，县食药监局组织召开了新《食品安全法》专题
培训会议，全县51家食品生产企业、75家商场超市、87家饭店共计300余人参加了会议。
此次培训会议，结合近年来的一些食品安全重大事件分析了当前的食品安全形势与新《食品安全法》的出台背景，从新《食品安全法》的颁布与修订、新增内容、重要法律知识角度，进行了全面的分析，阐述了新法的亮点内容。有针对性的从食品生产经营的规定、生产经营过程控制、标签标示、行政处罚等法律责任着手，认真解读了违法案由的条款适用范围、处罚依据、处罚措施。一是要求各食品生产加工企业落实企业主体责任，建立健全食品质量安全控制体系，严格执行食品安全管理各项制度，诚信守法经营，自觉履行法定义务，严防食品安全风险，保证食品质量安全；二是要求食品经营企业要严把进货关和销售关，进一步落实食品经营企业的质量安全主体责任，提升食品安全管理水平；三是围绕
餐饮服务单位餐饮服务操作规范、经营中具体注意事项，食品污染及其预防、各类食品的卫生要求及如何防控食品中毒等食品安全知识进行了详细讲解，并与餐饮服务单位签订了《餐饮服务食品安全承诺书》，要求严格按照承诺合法从事餐饮服务活动。
通过此次培训，进一步提高了食品生产经营者作为第一责任人的食品安全意识，有效提高了各食品生产经营者对新法的理解，提升了从业人员实际操作技能和食品安全管理水平，进一步引导食品生产经营单位加强食品安全管理，为新法的实施和食品安全监管打下了良好基础，更好的确保广大群众“舌尖上的安全”。
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